うまいもの、いま食べるなら、このお店。
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つるりと喉越しのよいそばは、日本人のソウルフード。

打ちたて・切りたて・茹でたての“三たて”を誇る老舗が人気を維持する一方、
最近はそばの自家栽培、自家製粉、熟成に取り組む若手が増え、
そば界は刻々と進化しています。

いま注目の100店を選出した「そば 百名店」は、こちらです。

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発表日：2022年5月24日
せきざわ
せきざわ
長野県 上高井郡小布施町
水曜・木曜（他臨時休あり。特に10月の収穫期）
蕎亭 大黒屋
蕎亭 大黒屋
東京都 浅草（つくばＥＸＰ）駅
竹ふく
初選出
竹ふく
山形県 山形市
水曜日
三城
初選出
三城
長野県 松本市
日曜日
浅草じゅうろく
浅草じゅうろく
東京都 浅草（つくばＥＸＰ）駅
月曜（祝日の場合は営業。その場合は翌日定休日）
green glass
green glass
東京都 落合駅
日／月・祝不定
手打ち蕎麦 たがた
手打ち蕎麦 たがた
静岡県 静岡市葵区
月曜
手打そば千花庵
初選出
手打そば千花庵
神奈川県 鎌倉市
月曜日（そば粉の仕入れ、メンテナンス等不規則にお休みを頂く ことが御座います。）
慈久庵
慈久庵
茨城県 常陸太田市
火曜・水曜・木曜（祝日の場合は翌日）
まつもと
初選出
まつもと
京都府 京都河原町駅
そば 法師人
そば 法師人
東京都 桜台駅
月曜日、火曜日、水曜日、木曜日
そば切り 岳空
初選出
そば切り 岳空
大阪府 谷町六丁目駅
月曜日、火曜日、他不定休あり
蕎麦 坐忘
蕎麦 坐忘
東京都 西八王子駅
水曜日(他不定休あり）
伊達 翁
初選出
伊達 翁
北海道 伊達市
月曜日（祝日は営業）
久庵
久庵
兵庫県 兵庫駅
月曜日夜・火曜日
蕎麦小路 さわらび
蕎麦小路 さわらび
東京都 半蔵門駅
土曜日、日曜日、祝日
甜蕎屋 源平
初選出
甜蕎屋 源平
栃木県 日光市
月曜日
流山 すず季
流山 すず季
千葉県 初石駅
水曜・木曜
千寿 竹やぶ
千寿 竹やぶ
東京都 千住大橋駅
水曜・第3木曜・火曜の夜営業
蕎房　猪口屋
蕎房　猪口屋
神奈川県 茅ヶ崎市
月曜の夜〜火・水
玄
玄
奈良県 奈良市
月曜、日曜。（但し土曜日は昼のみの営業）
土山人 芦屋店
初選出
土山人 芦屋店
兵庫県 芦屋（阪神）駅
月曜日
手造りそば 打墨庵 加瀬
手造りそば 打墨庵 加瀬
千葉県 鴨川市
月曜日、隔週で日曜日がお休み
手打蕎麦のたぐと
手打蕎麦のたぐと
北海道 発寒南駅
日曜日、月曜日
玄水
初選出
玄水
愛知県 栄（名古屋）駅
日曜日・月曜日【日/月7～9名様での貸切可(季節のおまかせ料理)詳細はお気軽にお問い合わせください】
打心蕎庵
打心蕎庵
東京都 下北沢駅
火曜日(祝日の場合営業、翌日に振替休業)
そば切り 天笑
初選出
そば切り 天笑
大阪府 枚方市駅
水曜日・木曜日
そばの実
そばの実
長野県 長野市
木曜（祝日の場合は前日または翌日休、12月上旬～中旬は不定休）、第2金曜
そば喜香庵
初選出
そば喜香庵
北海道 西１８丁目駅
火曜日（※その他、前告知なく都合によりお休みいただく場合ございます。）
蕎麦切り 酒 大愚
蕎麦切り 酒 大愚
東京都 虎ノ門駅
日・祝・第一土曜
手挽きそば 一心
手挽きそば 一心
愛知県 名古屋競馬場前駅
月曜日(祝日営業、翌日火曜日休業)、木曜日・金曜日の夜の部
凡味 そばきり
凡味 そばきり
群馬県 高崎市
火曜日
薮蕎麦 宮本
薮蕎麦 宮本
静岡県 島田市
月曜日（祝日の場合は月曜でも営業。翌火曜日が振替で休日に。）
蕎麦 たかま
蕎麦 たかま
大阪府 天神橋筋六丁目駅
火曜日
一東菴
一東菴
東京都 東十条駅
日曜日、月曜日
そばんち
初選出
そばんち
兵庫県 丹波市
金曜日（イベントで臨時休業の場合があります）
うずら家
うずら家
長野県 長野市
火曜日・水曜日（その他不定休・HP要確認）
鯨荘 塩町館
鯨荘 塩町館
茨城県 常陸太田市
木曜、第四水曜
手打 神代そば
手打 神代そば
島根県 松江市
水曜日
手打ち蕎麦切り 匠
初選出
手打ち蕎麦切り 匠
東京都 岩本町駅
日曜・祝日
土家
土家
東京都 東村山駅
第一火曜日、毎週水曜日 ※但し木曜日は夜のみの営業
そばの実 一閑人
初選出
そばの実 一閑人
静岡県 富士宮市
火曜日
木挽庵
木挽庵
茨城県 ひたちなか市
月曜・祝日・９月・不定休、連休はWebで確認
由庵 矢もり
由庵 矢もり
東京都 月島駅
日曜日・祝日
純そば　一風庵
初選出
純そば　一風庵
島根県 仁多郡奥出雲町
木曜日・毎月最終の水曜日
根津雙柿庵
根津雙柿庵
東京都 根津駅
月曜日・火曜日
そば切り 鴨嘴
初選出
そば切り 鴨嘴
大阪府 美章園駅
火曜日、不定休（SNSにて告知）
手打蕎麦 わくり
手打蕎麦 わくり
岐阜県 中津川市
火曜日
玉笑
玉笑
東京都 明治神宮前駅
月曜日
蕎や 月心
蕎や 月心
東京都 祐天寺駅
火曜・水曜
ら すとらあだ
ら すとらあだ
東京都 中野坂上駅
日曜・月曜
草庵
草庵
石川県 白山市
木曜(祝日営業・翌休業)
蕎麦懐石 無庵
蕎麦懐石 無庵
東京都 立川北駅
日曜日
蕎麦 惠土
蕎麦 惠土
神奈川県 三浦郡葉山町
木曜・金曜
吟八亭 やざ和
吟八亭 やざ和
東京都 亀有駅
木曜日、水曜日、（お盆、年始休みあり）
神楽坂 大川や
初選出
神楽坂 大川や
東京都 神楽坂駅
月曜・火曜
手打ちそば 舞鶴
手打ちそば 舞鶴
群馬県 高崎市
月曜日
ふく田
初選出
ふく田
静岡県 沼津市
月曜日（祝日の場合営業、翌日休）
吾妻橋 やぶそば
吾妻橋 やぶそば
東京都 浅草（東武・都営・メトロ）駅
月曜・火曜
狭山 翁
狭山 翁
埼玉県 下山口駅
月曜日（祝日の場合は翌日）
赤間茶屋 あ三五
赤間茶屋 あ三五
福岡県 薬院駅
火曜日(月曜日は不定休となります）
胡桃亭
初選出
胡桃亭
栃木県 那須塩原市
木曜日 但し祝日営業
十割蕎麦と岩魚 やまだや
初選出
十割蕎麦と岩魚 やまだや
岐阜県 恵那市
水〜金
手打そば 乃田
手打そば 乃田
大阪府 郡津駅
火、第３月（祝祭日の場合は翌日）
蕎麦懐石 義 恵比寿
初選出
蕎麦懐石 義 恵比寿
東京都 恵比寿駅
なし
ふかがわ翁
初選出
ふかがわ翁
東京都 清澄白河駅
火曜
もりいろ
初選出
もりいろ
東京都 大森町駅
月曜(祝日の場合は営業)
手打ちそば やっ古
初選出
手打ちそば やっ古
東京都 学芸大学駅
日曜・月曜
オリベ
初選出
オリベ
神奈川県 中郡二宮町
木曜日（祝日の場合営業）と第３水曜日
蕎麦 やすたけ
初選出
蕎麦 やすたけ
福井県 福井市
毎週水曜 及び 火曜夜の部
手打ち蕎麦 成冨
手打ち蕎麦 成冨
東京都 築地市場駅
土曜日・日曜日・祝日
竹やぶ 柏本店
竹やぶ 柏本店
千葉県 柏市
火曜日（祝日の場合営業）、年始
亀蔵
初選出
亀蔵
福井県 鯖江市
火曜日
石臼挽き蕎麦香房 山の実
石臼挽き蕎麦香房 山の実
長野県 下高井郡山ノ内町
火水木、また11月下旬～4月下旬は積雪通行止めのため休業
サラザン
初選出
サラザン
広島県 福山市
月曜日終日、火曜日ランチ、年末年始、ご予約のない夜の部
まき埜
まき埜
大阪府 福島駅
水曜日
手打蕎麦 松竹庵 ます川
初選出
手打蕎麦 松竹庵 ます川
東京都 淡路町駅
土曜日、日曜日
仲佐
仲佐
岐阜県 下呂市
水曜日（その他不定休、詳しくはお店までお問い合わせください）
ろあん松田 篠山店
ろあん松田 篠山店
兵庫県 丹波篠山市
火曜日、水曜日
蕎麦切り あなざわ
初選出
蕎麦切り あなざわ
福島県 郡山市
毎週火曜日(祝日の場合は営業)
巽蕎麦 志ま平
巽蕎麦 志ま平
東京都 牛込神楽坂駅
日曜日
新橋ときそば
初選出
新橋ときそば
東京都 御成門駅
土、日曜日
蕎麦おさめ
初選出
蕎麦おさめ
東京都 六本木駅
日・祝（土は不定休、隔週くらいでやってます。）店舗にお問い合わせください。又、Instagram蕎麦おさめ公式ページで営業日案内しております。4月土曜ランチの営業日は9日.23日です。
丸富
初選出
丸富
長野県 駒ヶ根市
火曜日
蕎遊庵
蕎遊庵
栃木県 足利市
火曜日
手打ち蕎麦 かね井
手打ち蕎麦 かね井
京都府 京都市北区
月曜日（祝日の場合は火曜日）
石臼挽き手打 蕎楽亭
石臼挽き手打 蕎楽亭
東京都 牛込神楽坂駅
日曜・月曜・祝日
手打ち蕎麦　いよ翁
初選出
手打ち蕎麦　いよ翁
愛媛県 伊予郡松前町
火曜日
玄蕎麦 野中
玄蕎麦 野中
東京都 中村橋駅
毎週月曜日、第3火曜日 上記が祝祭日の場合は休まず営業し翌日休業。
手打ちそば 梅蕎麦
初選出
手打ちそば 梅蕎麦
山形県 山形市
火曜日（臨時休業あり）
おがわ
おがわ
京都府 北大路駅
木曜日（祝日の際は木曜日営業、翌金曜日休み）
竹やぶ 箱根店
竹やぶ 箱根店
神奈川県 足柄下郡箱根町
水曜日
一如庵
初選出
一如庵
奈良県 宇陀市
月曜日、火曜日
胡蝶庵 仙波
胡蝶庵 仙波
岐阜県 岐阜市
月曜日（祝日の場合は翌営業日）
石臼挽き手打ち蕎麦 高はし
石臼挽き手打ち蕎麦 高はし
東京都 荻窪駅
火曜日・水曜日
北浜 土山人
初選出
北浜 土山人
大阪府 北浜駅
月曜日（正月、GW、お盆はお休み）12/12お休み
そばきり すずき
そばきり すずき
東京都 保谷駅
不定休
紫仙庵
紫仙庵
東京都 武蔵小山駅
月曜・火曜・水曜・木曜
職人館
職人館
長野県 佐久市
水曜・木曜（祝日・ＧＷ・８月は営業、１月２月は不定休）
選出基準日：2022年4月20日
  • 以下条件に該当する店舗から総合点上位100店を選出
  • 第一ジャンルが「そば」または「立ち食いそば」となっている
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