そば 百名店 2017

うまいもの、いま食べるなら、このお店。

和食の中でも、様々なシーンで気軽に楽しめる、そば。人気のそば粉100%の十割そばや、そば殻も挽いた田舎そばなど、コシや香り、喉越しの違いをその舌で確かめてみてください。職人の技術が込められた、そば百名店はこちらです。

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選出基準日:2017年5月末