受賞店インタビュー
おいしいを、
讃えよう。

一部受賞店舗のシェフのインタビュー動画です。

料理に対する考え方や料理人としての思いなど、
普段なかなか伺えない貴重なお話をお聞かせいただいておりますので、ぜひご覧ください。

  • Gold受賞

    たきや

    笠本辰明

  • Gold受賞

    acá 1°

    東 鉄雄

  • Best Regional Restaurants受賞

    片折

    片折卓矢

  • Best Regional Restaurants受賞

    岡田健一

  • Best New Entry受賞

    kate cuore

    湊 純也

  • Best New Entry受賞

    仁修樓

    上岡 誠

  • Best New Entry受賞

    勢麟

    長谷部敦成

  • Best New Entry受賞

    respiración

    梅 達郎八木恵介

  • Best New Entry受賞

    L'évo

    谷口英司

  • Best New Entry受賞

    τρεῖς

    河島英明

  • Best New Entry受賞

    été

    庄司夏子

  • Best New Entry受賞

    AKAI

    赤井顕治