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様々なスパイスやハーブで作られる香り豊かなエスニック料理。
東日本では南インドや北インドなど、インド料理の名店がずらり。
特に北関東には南アジアから日本に来て働くローカル向けのお店も多く、現地さながらのスリランカやパキスタン料理の味を求めて都内から食べに行く人も増えています。
本場の味が楽しめる「アジア・エスニック EAST 百名店」はこちらです。
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