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素材の旨みとスパイスが調和した奥深い味わいで食欲を刺激するカレー。
南インドやスリランカをはじめとする本場のカレーの定着に伴い、日本人シェフのスパイス使いも進化して、香り高いカレーが生み出されています。
いま訪れたい100店を選出した「カレー TOKYO 百名店」は、こちらです。
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