おいしいラーメンに欠かせないのは、丁寧にとったスープとこだわりの麺。
根強い人気の塩ラーメンや醤油ラーメンは、鶏、豚、魚介などからとった
スープの味が決め手。麺も自家製にこだわるお店が増えています。
懐かしい中華そば系から濃厚系まで、人気の100店を選出した「ラーメン EAST 百名店」は、こちらです。
選出基準日:2022年10月11日
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以下条件に該当する店舗から点数上位100店を選出
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・第一ジャンルが「ラーメン」、「油そば」、「台湾まぜそば」、「汁なし担々麺」、「つけ麺」、「担々麺」、「刀削麺」または「中華麺(その他)」となっている
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・店内飲食が可能であることを確認できている
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・期間限定の営業形態でないことを確認できている
※1 EASTエリア…東京都/北海道/青森県/岩手県/宮城県/秋田県/山形県/福島県/茨城県/栃木県/群馬県/埼玉県/千葉県/神奈川県/新潟県/山梨県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県、WESTエリア…富山県/石川県/福井県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/和歌山県/鳥取県/島根県/岡山県/広島県/山口県/徳島県/香川県/愛媛県/高知県/福岡県/佐賀県/長崎県/熊本県/大分県/宮崎県/鹿児島県/沖縄県
※2 TOKYO、EAST、WESTの3エリアで発表している場合は、EASTエリアより東京都を除外しています。