うまいもの、いま食べるなら、このお店。
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つるりと喉越しのよいそばは、日本人のソウルフード。

打ちたて・切りたて・茹でたての“三たて”を誇る老舗が人気を維持する一方、
最近はそばの自家栽培、自家製粉、熟成に取り組む若手が増え、そば界は刻々と進化しています。

いま注目の100店を選出した「そば EAST 百名店」は、こちらです。

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発表日：2025年7月23日
手打ち蕎麦 成冨
手打ち蕎麦 成冨
東京都 築地市場駅
土曜日、日曜日、祝日
蕎麦 流石
蕎麦 流石
東京都 東銀座駅
土曜日、日曜日、祝日
吾妻橋 やぶそば
吾妻橋 やぶそば
東京都 浅草（東武・都営・メトロ）駅
月曜日、火曜日
蕎庵 三たて
蕎庵 三たて
東京都 麻布十番駅
月曜日、日曜日
手打蕎麦 じゆうさん
手打蕎麦 じゆうさん
東京都 東長崎駅
月曜日、日曜日、祝日
眠庵
眠庵
東京都 淡路町駅
日曜日、祝日
浅草じゅうろく
浅草じゅうろく
東京都 浅草（つくばＥＸＰ）駅
手打ち蕎麦切り 匠
手打ち蕎麦切り 匠
東京都 岩本町駅
日曜日、祝日
蕎麦切 森の
初選出
蕎麦切 森の
東京都 本郷三丁目駅
竹ノ下そば
初選出
竹ノ下そば
東京都 原宿駅
月曜日
打心蕎庵
打心蕎庵
東京都 下北沢駅
火曜日
汐見
汐見
東京都 早稲田（メトロ）駅
水曜日
蕎麦小路 さわらび
蕎麦小路 さわらび
東京都 半蔵門駅
土曜日、日曜日、祝日
手打蕎麦 松永
手打蕎麦 松永
東京都 北参道駅
日曜日、祝日
ら すとらあだ
ら すとらあだ
東京都 中野坂上駅
月曜日、日曜日
おそばの甲賀
おそばの甲賀
東京都 乃木坂駅
火曜日、水曜日
江戸蕎麦 ほそ川
江戸蕎麦 ほそ川
東京都 両国駅
月曜日、火曜日
蕎や 月心
蕎や 月心
東京都 祐天寺駅
火曜日、水曜日
神楽坂 大川や
神楽坂 大川や
東京都 神楽坂駅
月曜日、火曜日
もりいろ
もりいろ
東京都 大森町駅
月曜日
室町砂場 日本橋本店
室町砂場 日本橋本店
東京都 新日本橋駅
日曜日、祝日
室町 砂場 赤坂店
室町 砂場 赤坂店
東京都 赤坂駅
日曜日、祝日
松庵
松庵
東京都 四谷三丁目駅
日曜日
玉笑
玉笑
東京都 明治神宮前駅
月曜日、火曜日、日曜日
巽蕎麦 志ま平
巽蕎麦 志ま平
東京都 牛込神楽坂駅
木挽町 湯津上屋
木挽町 湯津上屋
東京都 新富町駅
月曜日、日曜日
蕎麦おさめ
蕎麦おさめ
東京都 目白駅
月曜日、火曜日
一東菴
一東菴
東京都 東十条駅
月曜日、日曜日
土家
土家
東京都 東村山駅
水曜日、木曜日
蕎麦懐石 無庵
蕎麦懐石 無庵
東京都 立川北駅
日曜日
石臼挽き手打 蕎楽亭
石臼挽き手打 蕎楽亭
東京都 牛込神楽坂駅
月曜日、日曜日、祝日
浅草 ひら山
初選出
浅草 ひら山
東京都 田原町駅
月曜日、火曜日
蕎麦 坐忘
蕎麦 坐忘
東京都 西八王子駅
水曜日
並木藪蕎麦
並木藪蕎麦
東京都 浅草（東武・都営・メトロ）駅
水曜日、木曜日
千寿 竹やぶ
千寿 竹やぶ
東京都 千住大橋駅
水曜日
蕎麦 たじま
蕎麦 たじま
東京都 広尾駅
月曜日、日曜日
蕎心
蕎心
東京都 根津駅
水曜日、木曜日
東京 土山人
東京 土山人
東京都 池尻大橋駅
月曜日
手打ち蕎麦 銀杏
手打ち蕎麦 銀杏
東京都 西大島駅
月曜日、火曜日
手打ちそば 根津 鷹匠
手打ちそば 根津 鷹匠
東京都 根津駅
月曜日、火曜日
蕎麦切り 酒 大愚
蕎麦切り 酒 大愚
東京都 虎ノ門駅
手打ちそば やっ古
手打ちそば やっ古
東京都 学芸大学駅
月曜日、日曜日
手打蕎麦 まるやま
手打蕎麦 まるやま
東京都 代田橋駅
木曜日
玄蕎麦 野中
玄蕎麦 野中
東京都 中村橋駅
月曜日
つきじ 文化人
つきじ 文化人
東京都 築地駅
月曜日、日曜日
吟八亭 やざ和
吟八亭 やざ和
東京都 亀有駅
水曜日、木曜日
手打そば 菊谷 巣鴨本店
手打そば 菊谷 巣鴨本店
東京都 庚申塚駅
月曜日
green glass
green glass
東京都 落合駅
月曜日、日曜日
選出基準日：2025年6月18日
  • 以下条件に該当する店舗から点数上位100店を選出
  • ・選出基準日時点で、第一ジャンルが「そば」または「立ち食いそば」となっている
※1 EASTエリア…東京都/北海道/青森県/岩手県/宮城県/秋田県/山形県/福島県/茨城県/栃木県/群馬県/埼玉県/千葉県/神奈川県/新潟県/山梨県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県、WESTエリア…富山県/石川県/福井県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/和歌山県/鳥取県/島根県/岡山県/広島県/山口県/徳島県/香川県/愛媛県/高知県/福岡県/佐賀県/長崎県/熊本県/大分県/宮崎県/鹿児島県/沖縄県
※2 個別の都道府県をエリアとして発表している場合は、EAST・WESTエリアから該当の都道府県を除外しています。
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