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とんかつ 百名店 2017
うまいもの、いま食べるなら、このお店。
起源は明治時代、天ぷらをヒントにパン粉をつけて揚げた、とんかつ。豚肉の質も然ることながら、揚げる技術が美味しさを左右する繊細な料理です。職人の腕により工夫が凝らされ、こだわりの一品に仕上がった、とんかつ百名店はこちらです。
選出基準日：2017年6月末
うまいもの、いま食べるなら、このお店。
起源は明治時代、天ぷらをヒントにパン粉をつけて揚げた、とんかつ。豚肉の質も然ることながら、揚げる技術が美味しさを左右する繊細な料理です。職人の腕により工夫が凝らされ、こだわりの一品に仕上がった、とんかつ百名店はこちらです。
選出基準日：2017年6月末
