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万葉の昔から日本の食生活に根付き、ごちそうとして愛されるうなぎ。
甘いタレが染みたうなぎとごはんは、ひと口で頰がゆるむ至福の組み合わせ。最近はうなぎの焼き方やタレ、ごはんに対するこだわりもお店ごとに細分化しています。
いま注目の100店を選出した「うなぎ 百名店」は、こちらです。
2022.03.11
関東風でも関西風でもない。独自の焼きで魅了する鰻割烹
2021.08.14
濃厚ダレたっぷりのふわとろ「うな重」5選
2019.05.30
〈僕はこんな店で食べてきた〉関西風VS関東風、うな重から白焼き、コースまで