うまいもの、いま食べるなら、このお店。
独自のラーメン文化が深く根付き、今も進化を続ける愛知県。
名古屋コーチンなど地元食材の旨味を凝縮した一杯や、ピリ辛がクセになる台湾ラーメン、野菜の餡が特徴のあんかけラーメンといった個性豊かなご当地系はもちろん、全国レベルの洗練された一杯を提供する名店も集います。
奥深さと多様性を兼ね備え、食通を唸らせる 100 店を選出した「ラーメン AICHI 百名店」はこちらです。
発表日：2025年12月2日
選出基準日：2025年10月16日
- 以下条件に該当する店舗から点数上位100店を選出
- ・選出基準日時点で、第一ジャンルが「ラーメン」、「つけ麺」、「油そば・まぜそば」、「台湾まぜそば」、「担々麺」、「汁なし担々麺」または「刀削麺」となっている
- ・期間限定の営業形態でないことを確認できている
※1 EASTエリア…東京都/北海道/青森県/岩手県/宮城県/秋田県/山形県/福島県/茨城県/栃木県/群馬県/埼玉県/千葉県/神奈川県/新潟県/山梨県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県、WESTエリア…富山県/石川県/福井県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/和歌山県/鳥取県/島根県/岡山県/広島県/山口県/徳島県/香川県/愛媛県/高知県/福岡県/佐賀県/長崎県/熊本県/大分県/宮崎県/鹿児島県/沖縄県
※2 個別の都道府県をエリアとして発表している場合は、EAST・WESTエリアから該当の都道府県を除外しています。
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