つるりと喉越しのよいそばは、日本人のソウルフード。

打ちたて・切りたて・茹でたての“三たて”を誇る老舗が人気を維持する一方、
最近はそばの自家栽培、自家製粉、熟成に取り組む若手が増え、
そば界は刻々と進化しています。

いま注目の100店を選出した「そば 百名店」は、こちらです。

選出基準日:2019年3月末

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そば 百名店Reviewer Ranking TOP30

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最終更新:2024年2月

※ 年間ランキングは訪問日が2019/01/01 0:00:00~2019/12/31 23:59:59の期間で、同期間に公開された口コミを集計しています。