うまいもの、いま食べるなら、このお店。
うどんのイメージが強い西エリアにもそばの名店が増えています。
一般的には昆布の旨みと薄口醤油がそばつゆの味わいの要とされています。
関東とは一味違う出汁の味わいもあれば、江戸の味を忠実に表現するお店も。
いま行くべき100店を選出した「そば WEST 百名店」はこちらです。
宮崎
発表日：2024年4月9日
選出基準日：2024年2月19日
- 以下条件に該当する店舗から点数上位100店を選出
- ・選出基準日時点で、第一ジャンルが「そば」または「立ち食いそば」となっている
※1 EASTエリア…東京都/北海道/青森県/岩手県/宮城県/秋田県/山形県/福島県/茨城県/栃木県/群馬県/埼玉県/千葉県/神奈川県/新潟県/山梨県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県、WESTエリア…富山県/石川県/福井県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/和歌山県/鳥取県/島根県/岡山県/広島県/山口県/徳島県/香川県/愛媛県/高知県/福岡県/佐賀県/長崎県/熊本県/大分県/宮崎県/鹿児島県/沖縄県
※2 個別の都道府県をエリアとして発表している場合は、EAST・WESTエリアから該当の都道府県を除外しています。
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