東日本では、塩や醤油をベースにしたあっさりとしたスープや、
太麺を使ったラーメンが多いのが特徴です。
複数の小麦を独自の配分でブレンドした麺など、
素材にこだわり抜いたラーメンもあります。
東日本で注目すべき、ラーメン 百名店はこちらです。
らーめん芝浜
群馬県 / 桐生・伊勢崎・太田・館林
狼煙
埼玉県 / さいたま市
麺屋 彩未
北海道 / 札幌市
らぁ麺屋 飯田商店
神奈川県 / 箱根・湯河原
拉麺人生
茨城県 / 常総・古河
らぁめん夢
神奈川県 / 横浜市
煮干乱舞
埼玉県 / 川口・越谷・春日部・三郷
麺屋あごすけ
新潟県 / 上越・糸魚川・妙高
らーめん 鶏喰
神奈川県 / 横浜市
味処 むさし野
千葉県 / 柏・松戸
兎に角 松戸店
千葉県 / 柏・松戸
麺屋龍壽
静岡県 / 浜松・掛川・磐田
麺屋はなび 高畑本店
愛知県 / 名古屋市
らぁ麺 飛鶏
愛知県 / 犬山・瀬戸・愛知郡
伊達屋
福島県 / 福島・二本松
零一弐三
千葉県 / 船橋・市川・浦安
麺屋 ようすけ
栃木県 / 小山・佐野・栃木
ラーメン 木曜日
北海道 / 札幌市
らーめん奏
愛知県 / 名古屋市
麺坊ひかり
岐阜県 / 岐阜・大垣・揖斐川
ちっきん
静岡県 / 焼津・藤枝・御前崎
らーめんNageyari
岐阜県 / 岐阜・大垣・揖斐川
麺饗 松韻
秋田県 / 由利本荘・象潟
175°DENO担担麺 本店
北海道 / 札幌市
らーめん大金
栃木県 / 小山・佐野・栃木
麺屋AMORE
静岡県 / 浜松・掛川・磐田
めん奏心
静岡県 / 焼津・藤枝・御前崎
ラーメン 末廣家
神奈川県 / 横浜市
中華蕎麦 とみ田
千葉県 / 柏・松戸
麺堂稲葉Kuki Style
埼玉県 / 上尾・久喜・行田
とら食堂
福島県 / 白河
啜磨専科
神奈川県 / 横浜市
拉麺酒房 熊人
長野県 / 上田・小諸・蓼科・諏訪
ら~めん 寺子屋 麺倶楽部
千葉県 / 柏・松戸
つけめん さなだ
埼玉県 / 川口・越谷・春日部・三郷
流星軒
神奈川県 / 横浜市
中華そば 嘉一
宮城県 / 仙台市
麺屋さくら
愛知県 / 大府・常滑・知多
麺屋 一八
愛知県 / 大府・常滑・知多
らぁ麺や 汐そば雫
愛知県 / 名古屋市
らーめん いのうえ
神奈川県 / 横浜市
麺処 懐や
神奈川県 / 川崎市
山之手 虎玄
愛知県 / 豊田・岡崎・西尾
麺屋 菜々兵衛
北海道 / 札幌市
貝ガラ屋
神奈川県 / 相模原・大和周辺
旅館 琴平荘 中華そば処
山形県 / 庄内平野・出羽三山・鳥海山
麺の風 祥気
新潟県 / 長岡・柏崎
ラーメン二郎 横浜関内店
神奈川県 / 横浜市
らーめん森や。
神奈川県 / 横浜市
田上家
神奈川県 / 横浜市
我流麺舞 飛燕
北海道 / 札幌市
僕家のらーめん おえかき
静岡県 / 浜松・掛川・磐田
いち井
新潟県 / 長岡・柏崎
麺道 麒麟児
長野県 / 長野・志賀高原・北信濃
赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店
山形県 / 米沢・白布・南陽
らぁめん 喜乃壺
茨城県 / つくば・土浦・石岡
はりけんラーメン
茨城県 / つくば・土浦・石岡
喜元門 研究学園駅前店
茨城県 / つくば・土浦・石岡
ラーメン考房 昭和呈
愛知県 / 大府・常滑・知多
らぁ麺 紫陽花
愛知県 / 名古屋市
杉田家 千葉店
千葉県 / 千葉市
The Noodles & Saloon Kiriya
千葉県 / 柏・松戸
環2家
神奈川県 / 横浜市
濃麺 海月
千葉県 / 千葉市
浜田山
静岡県 / 浜松・掛川・磐田
青竹手打ラーメン 日向屋
栃木県 / 小山・佐野・栃木
麺屋 桐龍
埼玉県 / 川口・越谷・春日部・三郷
麺屋 白神
岐阜県 / 美濃加茂・郡上
たかはし中華そば店
青森県 / 弘前・黒石・中津軽・南津軽
麺屋 高橋
北海道 / 札幌市
とら食堂 松戸分店
千葉県 / 柏・松戸
麺や けせらせら
北海道 / 札幌市
豚星。
神奈川県 / 川崎市
からみそラーメン ふくろう
愛知県 / 名古屋市
ラーメン専門店 徳川町 如水
愛知県 / 名古屋市
杉田家
神奈川県 / 横浜市
中華そば 麺や食堂 本店
神奈川県 / 海老名・厚木周辺
ちばから
千葉県 / 市原・木更津・富津
ラーメン ABE's
静岡県 / 静岡市(静岡・清水)
煮干中華ソバ イチカワ
茨城県 / つくば・土浦・石岡
らぁめん鴇
神奈川県 / 鎌倉・湘南
寿製麺 よしかわ
埼玉県 / 和光・新座・志木・川越
地球の中華そば
神奈川県 / 横浜市
中村麺三郎商店
神奈川県 / 相模原・大和周辺
自家製麺 うろた
福島県 / 福島・二本松
支那そば なかじま
群馬県 / 前橋・高崎
和風楽麺 四代目 ひのでや
埼玉県 / 上尾・久喜・行田
くり山
神奈川県 / 横浜市
中華そば 四つ葉
埼玉県 / 熊谷・本庄・東松山・寄居
煮干らぁめん なかじま
北海道 / 札幌市
寿々喜家
神奈川県 / 横浜市
らーめん佳
北海道 / 札幌市
ぜんや
埼玉県 / 和光・新座・志木・川越
麺処 有彩
埼玉県 / 川口・越谷・春日部・三郷
中華蕎麦 時雨
神奈川県 / 横浜市
中華そば よしかわ
埼玉県 / 上尾・久喜・行田
麺座 かたぶつ
愛知県 / 犬山・瀬戸・愛知郡
青竹手打ちラーメン 大和
栃木県 / 小山・佐野・栃木
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE
北海道 / 札幌市
麺や 麗
北海道 / 千歳・石狩・夕張・深川