西日本では、豚骨をベースにした濃厚な味わいのスープや、細麺を使ったラーメンが多いのが特徴です。
クリーミーでまろやかな味わいの泡系ラーメンなど、職人技光る新食感のラーメンもあります。
西日本で注目すべき、ラーメン 百名店はこちらです。
中華そば ムタヒロ 大阪福島店
大阪府 / 大阪市
馬鹿坊
三谷製麺所
彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
大阪府 / 豊中・池田・高槻
らーめん専門 和海
兵庫県 / 宝塚・西宮・尼崎
燃えよ麺助
らーめん鱗 茨木店
ラーメンたんろん白
つけ麺無心
奈良県 / 奈良市
極麺 青二犀
自家製麺中華そば 今里
山口県 / 山口・防府
ラーメン家 みつ葉
This is 中川
麺や 紡
らーめん香澄 阿波座本店
金田家 本店
福岡県 / 北九州市周辺
中華そば うえまち
麪家ひばり
島根県 / 松江・安来周辺
尼龍
つけ麺 繁田
兵庫県 / 神戸市
ラーメン人生JET600
ロックンビリーS1
中華そば麦右衛門
兵庫県 / 姫路・中播磨・西播磨
らぁめん トリカヂ イッパイ
奈良県 / 生駒・大和郡山
担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI
かしや
麺家 なかむら
愛媛県 / 松山・伊予
ぎょらん亭 本店
福岡県 / 北九州市
麺屋 一徳
奈良県 / 天理・宇陀・山の辺
麺匠而今
大阪府 / 北河内・東大阪
中華そば いぶき
石田一龍 本店
はまんど
香川県 / 観音寺・琴平周辺
麺屋 たけ井 本店
京都府 / 宇治・南山城
フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン
とんぴととりの光龍益
手打ち麺 やす田
麺屋 號tetu
滋賀県 / 湖北
麺屋彩々 昭和町本店
麺屋 Somie's
京都府 / 亀岡・丹波・福知山
貧瞋癡
富山県 / 高岡・氷見
くそオヤジ最後のひとふり
麺処 と市
奈良県 / 橿原・御所・飛鳥
ふく流らーめん 轍 総本家
らぁめん真
烈志笑魚油 麺香房 三く
ラーメンにっこう
滋賀県 / 湖東
らーめん香澄 中崎町店
がふうあん
無鉄砲 本店
俺のラーメン あっぱれ屋
麺屋NOROMA
和 dining 清乃
和歌山県 / 海南・有田路
らーめん弥七
らぁめん 欽山製麺所
香川県 / 高松
らぁ麺 とうひち
京都府 / 京都市
火の国 文龍 菊陽バイパス店
熊本県 / 熊本周辺・宇土・山都
つけ麺 きらり
中華蕎麦 葛
自然派ラーメン 神楽
石川県 / 金沢
らぁ麺屋 はりねずみ
麺~leads~なかの
そらみち
石川県 / 加賀・白山
らーめん 鉢ノ葦葉
三重県 / 四日市・鈴鹿・亀山
麺や福はら
麺のようじ
人類みな麺類
あいつのラーメン かたぐるま
極汁美麺 umami
群青
おだしと小麦一三〇
麺や而今
中華そば 無限
金久右衛門 本店
らーめん颯人
ラーメン家 みつ葉 the second
麺八一馬
兵庫県 / 明石・東播磨・北播磨
麺道はなもこし
福岡県 / 福岡市
ラーメン人生JET
がむしゃら
カドヤ食堂 本店
麺や 青雲志
三重県 / 津・松阪
麺屋 丈六
麺屋 八海山
来来
福岡県 / 筑豊
ラーメン無法松 本店
らーめん専門 和心 武庫之荘店
山崎麺二郎
中華そば 陽気
広島県 / 広島市
大阪麺哲
桐麺
麺屋 藤
徳島県 / 阿南・日和佐
らーめんstyle JUNK STORY
麺屋 猪一
麺食堂 88
麺屋 極鶏
烈火 本店
麺屋 たけ井 R1号店
Clutch Hitter
自己流ラーメン綿麺
大阪府 / 南河内
今年も発表!ラーメン 百名店、通が断言する
間違いなく旨い一杯!(西日本編)
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