うまいもの、いま食べるなら、このお店。
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つるりと喉越しのよいそばは、日本人のソウルフード。

打ちたて・切りたて・茹でたての“三たて”を誇る老舗が人気を維持する一方、
最近はそばの自家栽培、自家製粉、熟成に取り組む若手が増え、
そば界は刻々と進化しています。

いま注目の100店を選出した「そば 百名店」は、こちらです。

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発表日：2022年5月24日
そば 法師人
そば 法師人
東京都 桜台駅
月曜日、火曜日、水曜日、木曜日
green glass
green glass
東京都 落合駅
日／月・祝不定
玄蕎麦 野中
玄蕎麦 野中
東京都 中村橋駅
毎週月曜日、第3火曜日 上記が祝祭日の場合は休まず営業し翌日休業。
選出基準日：2022年4月20日
  • 以下条件に該当する店舗から総合点上位100店を選出
  • 第一ジャンルが「そば」または「立ち食いそば」となっている
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